Graham's Colheita 1950 porto
€ 1 599,00
Le centre auburn profond reflète l'étonnante concentration du vin, tandis que le bord ocre pâle indique son âge vénérable. Un bouquet d'arômes gourmand révèle des notes de noix, de caramel mou et de miel, des parfums d'agrumes confits et de boîte à cigares. La bouche voluptueuse - à la fois intense et délicate - dévoile des couches d'agrumes riches et raffinés et de caramel doux, avec un rayon de fraîcheur qui offre un équilibre exquis. D'agréables traces de feuille de tabac et de moka offrent une finale persistante.
Le maître rend hommage aux trois générations de vignerons et maîtres de chais qui ont contribué au long vieillissement en caves et qui l'ont soigneusement soigné jusqu'à sa sortie. La célébration de la perfection et de la complexité. En 1950, la Seconde Guerre mondiale est encore un souvenir récent, l'Europe reconstruit lentement son économie ravagée et de nombreux producteurs portuaires ont cessé d'exister. Compte tenu du climat économique qui prévalait à l'époque, qui rendait difficile le maintien d'importants stocks de vin à élever sur de longues périodes, seules des quantités limitées des meilleures parcelles de la récolte 1950 ont été mises de côté pour une maturation à long terme et très peu a été nous. Charles Symington a maintenant décidé de ne libérer que la moitié du tout dernier baril.
Les deux autres Portos Tawny de la collection sont The Apprentice - 1994 et The Artisan - 1974. Ensemble, ces trois vins célèbrent le savoir-faire de ceux qui ont fait mûrir les Portos Tawny Single Harvest de Graham's au fil des décennies.
Quasiment jamais mis en bouteille. Selon Johnny Symington, directeur général du domaine Symington, très peu de vin était conservé en fûts dans les années 1950 et 1960, car tout était mis en bouteille au plus vite pour la vente. C'est donc un pur hasard si ces fûts existent encore et si le vin n'a pas été assemblé au fil des ans. Charles Symington a déclaré qu'il reste environ la moitié d'un fût, juste assez pour une dernière mise en bouteille. Celui qui parviendra à en acquérir un possédera un véritable morceau d'histoire dans sa cave !
Une idée et un cadeau unique pour un anniversaire, un anniversaire de mariage ou toute autre occasion spéciale.
Accords mets et vins
Excellent en apéritif, avec des fruits secs et des desserts sucrés légers comme crème brûlée
Cépages: Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão, Touriga Franca
Conservation et servir
Stocker horizontalement à une température constante de 12 ° C. Peut être conservé pendant 6 à 8 semaines après l'ouverture. Servir entre 14 - 17 °C
Teneur en alcool
20%
Critics & Awards
97/100 - Robert Parker The Wine Advocate
Producteur: Graham's Port
Région: Douro