Quinta das Carvalhas 2007 Colheita Porto
€ 48,90
| Producteur | Real Companhia Velha |
| Région | Douro |
| Cépages | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz |
| Élevage | Colheita : au moins 7 ans en fûts de 550 à 7 500 litres |
| Alcool | 19%vol |
| Service | Légèrement frais, 12-13°C, inutile de carafer Après ouverture, conserver au réfrigérateur et boire dans les 3 mois |
| Notes | 92/100 Wine Spectator |
Quinta das Carvalhas Colheita 2007 : figue sèche, caramel et cannelle, 92 points chez Wine Spectator.
Note de dégustation
Ambre profond aux reflets dorés. Intense et aromatique, avec figue sèche, raisins secs et pruneau, et des notes de caramel, de noix, de vanille et une pointe de cannelle et de clou de girofle. Souple et velouté, riche et en couches, avec une acidité bien intégrée qui équilibre la douceur, et une longue finale sur les fruits secs et une touche de chêne.
L’histoire
Les Colheitas de la Quinta das Carvalhas sont une sélection des meilleurs vins de la quinta issus de grandes années, au potentiel de vieillissement en bois. Chaque lot provient d’une seule récolte et vieillit au moins sept ans en fûts de 550 à 7 500 litres. Il en résulte des vins très complexes qui gardent le caractère de leur millésime.
La Quinta das Carvalhas est l’une des quintas les plus emblématiques du Douro, mentionnée dans des écrits dès 1759. Elle couvre tout le versant de la rive gauche du Douro face à Pinhão, et une partie de la rive du Torto, un affluent. Les vignes s’étagent du fleuve jusqu’au sommet, surtout exposées au nord et en partie au sud. À côté de plantations plus jeunes, la quinta possède des vignes presque centenaires en complantation, avec des cépages autochtones rares. Manuel da Silva Reis a acheté la quinta en 1953.
Accords mets et vins
Excellent avec une tarte à la mélasse, une crème brûlée ou des desserts aux noix, comme un praliné noisette.
Le producteur
Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise viticole du Portugal. Le 10 septembre 1756, elle fut créée par charte royale du roi José Ier sous le nom de Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, à l’initiative de son Premier ministre, le marquis de Pombal. La compagnie joua un rôle clé dans la délimitation du Douro, l’une des premières régions viticoles au monde.
Depuis 1960, Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis. La compagnie possède cinq quintas dans le Douro, dont la Quinta das Carvalhas, la Quinta de Cidrô et la Quinta dos Aciprestes, soit 557 ha de vignes au total.
Critiques & distinctions
92/100 Wine Spectator | Dégusté : févr. 2021
Opulent, avec compote de cerises, sauce aux prunes et réglisse rouge, relevés de cannelle et de thé noir, et une finale juteuse où la réglisse persiste.
Opulent, avec compote de cerises, sauce aux prunes et réglisse rouge, relevés de cannelle et de thé noir, et une finale juteuse où la réglisse persiste.