Herdade Aldeia de Cima 2024 Blanc Reserva
€ 24,94
Parlons du paysage accidenté de Serra do Mendro qui sépare Alto et Baixo Alentejo. Ce phénomène géologique, émergeant est-ouest dans la commune de Vidigueira, forme un corridor naturel pour les vents de l'Atlantique. Reserva Branco combine le terroir de cette terre, influencé par le climat plus frais et la diversité des sols, produisant un vin équilibré, des arômes parfumés de structure linéaire, une densité élevée et une minéralité fascinante. Un arôme aux notes d'agrumes mûrs, de fleur d'oranger et de prune blanche. Les tons du bois sont élégants. Écorce d'orange principalement dans la bouche. C'est un vin blanc plein, rond et harmonieux. Aldeia de Cima Reserva Tinto a également reçu beaucoup d'attention de la presse pour son beau label, qui a remporté le prix du "label le mieux conçu'' en 2020
Accords mets et vins
Vin très polyvalent. Idéal avec des pâtes, des salades, des plats de poisson et des fruits de mer. Un excellent vin à déguster sans nourriture
Cépages: 45 % Antão Vaz, 40 % Alvarinho, 15 % Arinto
Les raisins ont été vendangés à la main et pressés dans un pressoir pneumatique sous atmosphère d'azote et d'argon afin de préserver le jus. La fermentation a duré 4 semaines à une température de 11-12 °C. L'Antão Vaz a été élevé 8 mois en fûts de chêne français de 3 000 litres (deuxième année) ; l'Alvarinho et l'Arinto ont été élevés 10 mois en cuves ciment Nico Velo de 2 600 litres.
Les raisins proviennent d'un vignoble (en terrasses, semblable au Douro) à une altitude de 424 mètres.
Teneur en alcool
13 %vol
Conservation et servir
Ouvrir 1 heure à l'avance pour respirer. Servir à 10-11 °C
Boire jusqu'à au moins 7 ans après la récolte
Critics & Awards
4,1/5 - Vivino (1.307 ratings)
Producteur: Herdade Aldeia de Cima
Région: Alentejo, Vidigueira