Citruskleur met groenige tonen. Plantaardig karakter sterk aanwezig, tonen van groene peper, asperges en limoen. Een geweldige frisheid en zuurgraad. De kruidachtige tonen die kenmerkend zijn voor de druivensoort, worden herhaald in de mond. Lange en gebalanceerde afwerking
Food pairing
Heerlijk bij vis zoals tong, zeebaars of schelvis zijn geweldig met Sauvignon Blanc. Gaat uitstekend bij de meeste vegetarische soepen, vooral minestrones en eenvoudige puree. In
feite is Sauvignon Blanc ieen geweldige startwijn voor een maaltijd, omdat deze goed past bij veel traditionele voorgerechten zoals soep, salades, antipasto of visgerechten.
Druiven : Sauvignon Blanc
vinificatie in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperatuurregeling