Quinta do Crasto Superior Branco 2024
€ 17,98
| Producent | Quinta do Crasto |
| Regio | Douro |
| Druiven | Viosinho (60%), Verdelho (40%) |
| Rijping | 6 maanden op Franse eiken vaten (50% nieuw), Oxoline |
| Serveren | 9-11°C |
| Drinkvenster | Tot 5 jaar na de oogst |
Crasto Superior Branco 2024: citrus, oranjebloesem en een frisse mineraliteit.
Proefnotitie
Licht citroengeel met gouden accenten. Een grote aromatische intensiteit, met levendige citrus, delicate oranjebloesem en een opvallende, frisse mineraliteit. Vlot bij de aanzet, evenwichtig, met een frisse textuur, minerale tonen en een levendige zuurgraad, en een uitstekende, aanhoudende afdronk.
Het verhaal
De Superior-wijnen danken hun naam aan de Douro Superior, waar de druiven vandaan komen: van Quinta da Cabreira, waar Crasto 114 ha nieuwe wijngaarden aanplantte.
Voor deze wijn gebruikt Crasto Oxoline: een systeem waarbij elk vat op een rek kan draaien. Zo wordt de lies opgeroerd zonder het vat te openen, en blijft de wijn beschermd tegen zuurstof, met behoud van de primaire aroma’s en de natuurlijke frisheid. De wijn rijpt zes maanden op Franse eiken vaten, de helft nieuw, deels met kop van acacia.
Food pairing
Probeer hem bij geroosterd hertenvlees of harde geitenkaas, of bij gebraden kip en vismousse.
De producent
Quinta do Crasto ligt op de rechteroever van de Douro, tussen Régua en Pinhão, in het hart van de Cima Corgo. De quinta wordt al in 1615 vermeld, en in 1918 kocht de portkoopman Constantino de Almeida het domein. Zijn nakomelingen zijn nog altijd eigenaar: in de jaren 1980 begonnen Leonor de Almeida en haar man Jorge Roquette met de modernisering van de wijngaarden, en sinds 1994 brengt Crasto zijn wijnen onder eigen naam uit.
De wijngaarden liggen op steile schieferterrassen, met veel zeer oude stokken in veldmengsels, zoals Vinha da Ponte en Vinha Maria Teresa. Daarnaast heeft Crasto Quinta da Cabreira in de Douro Superior, waar de Superior-wijnen vandaan komen.