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Quinta do Noval Nacional Vintage 1994 Port

€ 2 400,00

Producteur	Quinta do Noval
Région	Douro
Cépages	Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão
Élevage	18 mois en fûts de bois
Alcool	19,5%vol
Service	12-15°C, carafer avant de servir Se garde 2 jours maximum après ouverture
Notes	99/100 Robert Parker 96/100 Jamie Goode

Nacional 1994 : pur, délicat et charmant, avec encore un long avenir. Seulement 240 caisses.

Note de dégustation

Robe moyennement soutenue et juvénile. Un nez merveilleusement pur, étonnamment délicat, ouvert et floral, sur la cerise. Pas particulièrement puissant ni musclé, pur, plein de finesse, long et très charmant. Déjà prêt, mais si bien équilibré qu’il vieillira encore longtemps (d’après Richard Mayson).

L’histoire

‘Nacional’ désigne des vignes portugaises sur sol portugais, sans porte-greffe étranger. Lorsque le phylloxéra a ravagé la plupart des vignobles européens à la fin du XIXe siècle, cette parcelle de Noval a survécu sur ses propres racines. Un Vintage Nacional n’y est produit que les meilleures années, chaque fois quelques centaines de caisses seulement : l’un des portos les plus rares et les plus recherchés au monde.

Les raisins sont foulés aux pieds dans les lagares de pierre de la quinta et macèrent pendant la fermentation pour une extraction optimale. Le vin vieillit dix-huit mois en fûts de bois dans les chais climatisés de la quinta, dans le Douro, avant la mise en bouteille.

Accords mets et vins

Un délicieux digestif, aussi avec des fromages vieux et affinés, du chocolat noir ou une mousse au chocolat.

Le producteur

La Quinta do Noval est mentionnée dans le cadastre dès 1715 et se trouve dans la vallée du Pinhão, au cœur du Douro. En 1894, le négociant en porto António José da Silva a acheté le domaine, que sa famille a dirigé pendant près d’un siècle. En 1993, Noval est passée aux mains d’AXA Millésimes, avec Christian Seely à sa tête, qui a fait replanter la plus grande partie du vignoble.

Le joyau de Noval est Nacional : une petite parcelle de vignes franches de pied, jamais touchée par le phylloxéra, juste à côté de la maison. Elle ne donne un Vintage Port que les années exceptionnelles, en toutes petites quantités. À Noval, les raisins sont encore foulés aux pieds dans des lagares de pierre.

Critiques & distinctions

99/100 Robert Parker’s Wine Advocate | Dégusté : oct. 1996
Fenêtre de dégustation : 2010-2050

96/100 Tom Cannavan | Dégusté : juin 2015

96/100 Jamie Goode

96/100 Stephen Tanzer

Quinta do Noval Nacional Vintage 1994 Port

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