Contact › Nos Vins › Porto › Cru de porto › Quinta do Noval Nacional Vintage 1997 Port

Quinta do Noval Nacional Vintage 1997 Port

CQN45 Quinta do Noval Nacional Vintage 1997 Port

€ 2 400,00

Épuisé

ProducteurQuinta do Noval
RégionDouro
CépagesTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão
Élevage18 mois en fûts de bois
Alcool19,5%vol
Service12-15°C, carafer avant de servir
Se garde 2 jours maximum après ouverture
Notes97/100 Jamie Goode
96/100 Robert Parker
Nacional 1997 : une bombe de fruit, et pourtant fraîche et séduisante.

Note de dégustation
Arômes concentrés de mûre écrasée, de chocolat noir et de réglisse. Ample et demi-doux, grand et riche, très velouté et long. Précis et superbe, une bombe de fruit, et pourtant frais et séduisant (d’après James Suckling, Wine Spectator).

L’histoire
‘Nacional’ désigne des vignes portugaises sur sol portugais, sans porte-greffe étranger. Lorsque le phylloxéra a ravagé la plupart des vignobles européens à la fin du XIXe siècle, cette parcelle de Noval a survécu sur ses propres racines. Un Vintage Nacional n’y est produit que les meilleures années, chaque fois quelques centaines de caisses seulement : l’un des portos les plus rares et les plus recherchés au monde.
Les raisins sont foulés aux pieds dans les lagares de pierre de la quinta et macèrent pendant la fermentation pour une extraction optimale. Le vin vieillit dix-huit mois en fûts de bois dans les chais climatisés de la quinta, dans le Douro, avant la mise en bouteille.

Accords mets et vins
Un délicieux digestif, aussi avec des fromages vieux et affinés, du chocolat noir ou une mousse au chocolat.

Le producteur
La Quinta do Noval est mentionnée dans le cadastre dès 1715 et se trouve dans la vallée du Pinhão, au cœur du Douro. En 1894, le négociant en porto António José da Silva a acheté le domaine, que sa famille a dirigé pendant près d’un siècle. En 1993, Noval est passée aux mains d’AXA Millésimes, avec Christian Seely à sa tête, qui a fait replanter la plus grande partie du vignoble.
Le joyau de Noval est Nacional : une petite parcelle de vignes franches de pied, jamais touchée par le phylloxéra, juste à côté de la maison. Elle ne donne un Vintage Port que les années exceptionnelles, en toutes petites quantités. À Noval, les raisins sont encore foulés aux pieds dans des lagares de pierre.

haut-de-gamme
Critiques & distinctions
97/100 Jamie Goode

96/100 Robert Parker’s Wine Advocate | Dégusté : avr. 2014
Fenêtre de dégustation : 2014-2045



Produits associés


Logiciel Webshop EasyWebshop