Península de Setúbal

Península betekent schiereiland, het ligt direct aan de overkant van de Taag, ten zuiden van Lissabon en heeft twee DOC-gebieden namelijk Setúbal en Palmela.

Op het schiereiland van Setúbal (wijnstreek Península de Setúbal), onder Lissabon, worden zoete witte wijnen van de Moscatel (d'Alexandrië) en Moscatel Roxo gemaakt, volgens dezelfde methode als port. Na het toevoegen van alcohol aan de most, laat men de velletjes van de druiven trekken in de most, zodat de wijn de volledige aroma’s van de druif opneemt. De wijnen rijpen 0 tot meerdere jaren op vat (meestal oude Cognac of Armagnac vaten), alvorens te bottelen.

De Moscatel gemaakt van de Moscatel Roxo krijgt in de loop der jaren een donkerbruine kleur en kan in sommige gevallen decennia (tot wel 70-80 jaar)op fust rijpen alvorens deze gebotteld wordt.

De aanwezigheid van de Atlantische oceaan, de twee rivieren, de Taag en de Sado, samen met de arme, kalkrijke zandbodem scheppen een heel bijzonder klimaat. Je kunt er frisse witte wijnen en krachtige, fruitige rode wijnen op maken.

Een naam verbonden aan deze regio is José Maria da Fonseca, die ook zijn naam gaf aan het bedrijf dat tot begin jaren tachtig een handelsmonopolie had voor de gebottelde Moscatel.

Alle bronnen wijzen op het enorme belang dat deze persoon heeft gehad voor de hele Portugese wijnbouw.

Een andere grote naam uit deze streek is Bacalhôa Vinhos de Portugal

De wijnen van deze beide grote namen zijn natuurlijk aanwezig in ons gamma.

Typerende witte druivensoorten

Voor Setúbal : Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Moscatel de Setúbal, Rabo de Ovelha, Roupeiro Branco, Verdelho,Viosinho

Voor Palmela : Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires, Loureiro, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Moscatel de Setúbal, Rabo de Ovelha, Roupeiro Branco, Verdelho, Viosinho.

Typerende rode druivensoorten

Voor Setúbal : Aragonez, Bastardo, Castelão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira, Moscatel Roxo ;

Voor Palmela : Alicante Bouschet, Aragonez, Bastardo,Castelão, Tinta Miúda, Tinto Cão, Touriga Nacional, Trincadeira.