Real Companhia Velha Malvasia White Porto
€ 10,18
| Producteur | Real Companhia Velha |
| Région | Douro |
| Cépages | Malvasia Fina, Donzelinho Branco, Viosinho, Gouveio |
| Élevage | 3 ans en vieux fûts de chêne |
| Alcool | 19%vol |
| Service | 15-16°C Se garde plusieurs mois après ouverture |
Malvasia White Port : doré, doux et fruité, avec la Malvasia Fina en vedette.
Note de dégustation
Doré, mûr et doux, aux arômes fruités et équilibrés : un porto blanc comme il doit être.
L’histoire
Un assemblage de cépages blancs autochtones du Douro, avec la Malvasia Fina en vedette. Le vin vieillit trois ans en vieux fûts de chêne.
Le vin est élaboré comme un porto rouge, mais avec une fermentation plus longue, puis il vieillit trois ans en bois.
Accords mets et vins
Traditionnellement à l’apéritif, ou avec le foie gras et les pâtisseries.
Le producteur
Real Companhia Velha est la plus ancienne entreprise viticole du Portugal. Le 10 septembre 1756, elle fut créée par charte royale du roi José Ier sous le nom de Companhia Geral da Agricultura das Vinhas do Alto Douro, à l’initiative de son Premier ministre, le marquis de Pombal. La compagnie joua un rôle clé dans la délimitation du Douro, l’une des premières régions viticoles au monde.
Depuis 1960, Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis. La compagnie possède cinq quintas dans le Douro, dont la Quinta das Carvalhas, la Quinta de Cidrô et la Quinta dos Aciprestes, soit 557 ha de vignes au total.
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