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Quinta do Crasto 'Crasto' 2025 White

€ 13,50

Les chances sont grands que vous ne avez pas entendu parler d'aucun des raisins utilisés dans ce vin blanc portugais, mais ce mélange de Gouveio, Roupeiro et Rabigato raisins est à explorer. Ce séduisant mélange fait un vin très moderne, avec un goût frais lumineux. Couleur citron pâle. Nez très expressif, avec des arômes frais d'agrumes joliment associés à des notes élégantes de fleur d'oranger. Attaquant en bouche, offrant un excellent volume et une texture fine, avec des notes vibrantes de minéralité. La finale est fraîche et persistante.

Accords mets et vins

Délicieux à l'apéritif avec une salade de fromage de chèvre, risotto de saumon grillés ou sardines

Cépages: 40% Viosinho, 30% Gouveio, 30% Rabigato

fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C sur une période de 30 jours. 85% ont vieilli pendant 3 mois dans des fûts en acier inoxydable, 15% du lot a été fermenté et vieilli dans des fûts de chêne français avec batonage pendant 3 mois

Teneur en alcool

12%

pH: 3,16

Conservation et servir

Stocker à une température constante de 15°C.

Servir à 9 - 11 ° C

Producteur: Quinta do Crasto

Région: Douro

Quinta do Crasto 'Crasto' 2025 White

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