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Adega de Borba Galitos Branco BIB 3L

€ 16,00

Vin blanc vif à la robe jaune citron et aux nuances verdâtres. Un arôme de fruits tropicaux. Goût doux et équilibré, avec des arômes mûrs de fruits tropicaux et une fraîcheur persistante dans l'arrière-goût.

Accords mets et vins

Le vin parfait avec du poisson, fruits de mer et viandes blanches.

Cépages: Roupeiro, Rabo de Ovelha & Arinto

La récolte commence fin août, la nuit avec une machine à vendanger et de préférence le matin avec une vendange manuelle. A l'arrivée à la cave, les raisins sont immédiatement égrappés, séparés du moût et pressés. Le processus de décantation (séparation du moût des pellicules) se déroule pendant 24 heures, préservant ainsi toute la fraîcheur du fruit. La fermentation est ensuite démarrée à une température contrôlée de 18ºC. Après une période minimale de quatre mois, pendant laquelle le vin est stabilisé par des processus physiques dans des dépôts d'acier inoxydable, il est filtré et mis en bouteille.

Teneur en alcool

13%

Conservation et servir

Servir à 10-13°C; à boire jusqu'à 3 ans après l'année de récolte

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Tags: Alentejo - Adega de Borba

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