Quinta da Alorna Branco Reserva 2021, Arinto & Chardonnay

€ 11,50

Mooie en heldere gele kleur. Complex aroma van vers fruit en citrus van Arinto, rijp fruit en gerookte tonen van Chardonnay. Goede structuur en balans tussen de zuurgraad en frisheid van de Arinto, de rijping van de Chardonnay en de secundaire aroma's afkomstig van het vat. De afdronk is intens en zeer lang

Food pairing

Deze wijn gaat heel goed samen met vette vis, kerriegerechten, boterachtige kazen en kabeljauw gratin

Druiven : 60% Arinto, 40% Chardonnay

De afzonderlijk geoogste druiven worden afwisselend in lange en korte cycli geperst in de ochtend. Na het klaren van de most, fermenteert de Arinto in roestvrijstalen vaten bij 17ºC en 50% van de Chardonnay fermenteert in nieuwe Amerikaanse eikenhouten vaten en rijpt op fijne droesem voor 4 maanden.

Na de laatste batch wordt de wijn gestabiliseerd en gefilterd voordat hij wordt gebotteld.

Bewaren en serveren

Serveren bij 10-12°C

Te drinken tot 6 jaar na oogstjaar

Alcoholgehalte

13%vol

pH: 3,21

Critics & Awards

Tags: Quinta da Alorna - Tejo