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Vinho Verde - Anselmo Mendes

Le travail d'Anselmo Mendes est reconnu au Portugal et à l'étranger, non seulement pour l'excellence des vins qu'il produit, mais aussi pour la manière surprenante et cohérente avec laquelle il innove. La fermentation des raisins d'Alvarinho dans des tonneaux en bois ou l'utilisation de techniques de vinification traditionnelles, telles que la fermentation sur des épluchures, sont quelques-unes des méthodes qui distinguent ces vins dans le monde des vins blancs.

anselmo-mendes   L'expression originale d'une passion enracinée dans le passé et cristallisée par une longue expérience et savoir-faire

Anselmo Mendes se concentre sur les variétés Alvarinho, Loureiro et Avesso et produit des vins blancs sereins qui ont déjà remporté divers prix et récompenses et qui ont gagné la confiance des critiques et des amateurs de vin les plus exigeants du monde.
 
Anselmo Mendes est né à Monção et a suivi la tradition de sa famille. De génération en génération, ils ont consacré leur vie à l'agriculture et au vin. La passion pour le travail à terre l'amène à l'Institut supérieur d'agronomie de Lisbonne, où il obtient son diplôme en 1987. Son intérêt pour le vin a grandi pendant ses études.
 
Anselmo est un vigneron très polyvalent. Il conseille plusieurs Quinta dans la région de Vinho Verde dans la production de différents vins, tels que: Casa de Vila Verde, PROVAM, Quintas de Melgaço, Casa de Cello, Quinta do Ameal, Quinta de Lourosa et Touquinheiras. Dans le Douro, Anselmo Mendes contribue par son talent et son savoir-faire au prestige des grandes marques et de Quinta. À Dão, il est le vigneron de Pedro Paraíso et, en Alentejo, il est responsable de tous les vins de Vale de Joana en tant que vigneron.

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