Frisse aanzet, knapperig schuim, zeer evenwichtig, intens retro-nasaal aroma, uitstekend en evenwichtig mondaroma. Zeer fijne aanhoudende bubbels
Food-Pairing
Heerlijk bij gegrilde verse vis, wit vlees en als aperitief
Druiven : Maria Gomes, Bical & Arinto
geoogst in de eerste twee weken van september, vergisting van de most gedurende 12 dagen in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Gevolgd door 12 maanden op fles, op fijne droesem
Alcoholgehalte
12,5 %vol
Conserveren en serveren
Bewaren op een koele plaats (12°C)
Serveren 6 - 8 °C
Kan tot 9 jaar na oogstjaar worden gedronken
Critics & Awards