Webshop › Wijnhuis › Douro › Fonseca Port

Douro - Fonseca Port

Fonseca Port. Twee eeuwen vakmanschap in de Douro
Het huis Fonseca gaat terug tot het begin van de negentiende eeuw. De eerste bewijs van handel in port is een vermelding gedateerd 8 april 1815 in de registers van de Real Companhia Velha, de koninklijke monopoliemaatschappij. Die vermelding registreert de aankoop van 32 pipes port door de stichter van het bedrijf, João dos Santos Fonseca. 

Vier families hebben het lot van het bedrijf gevormd sinds de oprichting in 1815. Het verhaal begint met de families Fonseca en Monteiro, de oorspronkelijke oprichters. Daarna kwamen de Guimaraens, die het bedrijf meer dan een eeuw lang leidden en de reputatie vestigden als een 'first growth' Vintage Port huis. En ten slotte de Yeatmans en hun nakomelingen, die het bedrijf succesvol door de tweede helft van de twintigste eeuw en het nieuwe millennium stuurden.  De Guimaraens zijn daarbij de meest bepalende familie geweest. Opmerkelijk is dat vrijwel elke Fonseca Vintage Port, met uitzondering van de 1955, gemaakt werd door één van drie leden van de familie Guimaraens — een uitzonderlijke continuïteit van wijnmaker die duidelijk zichtbaar is in de wijn zelf. Vandaag is David Guimaraens, de zesde generatie van de familie, hoofdwijnmaker. Fonseca is het enige porthuis met vier wijnen die 100 punten scoorden. 

De stijl van het huis
Fonseca staat bekend om zijn Vintage Port, met een huisstijl die gekenmerkt wordt door rijkdom en weelderige fruitintensiteit. De portwijnen van Fonseca vallen op door hun sappige fruitigheid die met de jaren grote weelderigheid en complexiteit ontwikkelt. Die stijl is geen toeval; ze is rechtstreeks verbonden met de wijngaarden die het huis bezit.  De drie quintas van Fonseca vormen het hart van de kenmerkende stijl van het huis. Quinta do Panascal is het vlaggenschip. Gelegen op de steile rechteroever van de rivier de Távora, is Panascal een van de meest befaamde wijngaarden van de Douro-vallei. Zoals een lokale uitdrukking het verwoordt: "Van Roncão en Panascal komen de fijnste wijnen van Portugal." Naast Panascal bezit Fonseca ook Quinta do Cruzeiro en Quinta de Santo António, samen goed voor meer dan 170 hectare.

Vintage, Guimaraens en Panascal
Het assortiment vintage ports kent drie niveaus. De klassieke Fonseca Vintage wordt enkel gedeclareerd in uitzonderlijke jaren en geldt als een van de grote referenties in de portwereld — jaargangen zoals 1927, 1948 en 2011 worden beschouwd als behorend tot de meest uitzonderlijke in de portwijnsgeschiedenis. De Guimaraens Vintage wordt gemaakt in jaren die soepelere, toegankelijkere wijnen geven en hoeft minder lang gecellerd te worden. De Quinta do Panascal Vintage ten slotte is een pure expressie van het terroir van het domein. Het is rijk, fluwelig, en gemaakt uitsluitend van de beste druiven van het domein. 

Bin 27: de populairste port ter wereld
Bin 27 is een rijke, fruitige wijn gemaakt van een blend van reservewijnen. Hij deelt het erfgoed en de stijl van de grote Fonseca Vintage Ports, maar biedt betrouwbare kwaliteit aan een toegankelijke prijs. Bin 27 werd geboren om dagelijks gedronken te worden. Het is een jonge, volle reservewijn met rijk fruit en de kenmerken van een vintage port. Het is de bestverkochte port in de Verenigde Staten en nog steeds de referentie in de industrie voor Ruby Reserve. Gelanceerd in 1972 in Groot-Brittannië, groeide Bin 27 uit tot een wereldwijd icoon, en voor velen het eerste glas port dat ze ooit dronken. 

Een bezoek waard
Bezoekers zijn het hele jaar welkom op Quinta do Panascal voor een rondleiding door de wijngaarden. Het domein biedt een educatieve tour met directe toegang tot de terrassen, gevolgd door een begeleide proeverij met uitzicht over de Douro-vallei. Het is een ervaring die het verhaal van Fonseca tot leven brengt op de plek waar het al meer dan twee eeuwen wordt geschreven.
 
Website producent: Fonseca.pt↗

Powered by EasyWebshop