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Gin Friends Premium Dry Edition - Gin portugais
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Avis
Après le succès de l'édition "Friends Gin Premium Touriga Nacional", nos amis Luis Ferreira et Tiago Cabaço nous surprennent avec cette nouvelle. Ce gin se caractérise par une grande intensité aromatique des agrumes, une certaine lascivité et une certaine sécheresse, un équilibre entre l'acidité et l'exubérance aromatique, plus floral que citronné. Avec 28 botanistes, il a subi un stade de fût de chêne et une distillation quadruple dans deux Alambics traditionnels fabriqués au Portugal.
La mode dans les gins est venue pour rester, les producteurs parient sur l'innovation. D'Estremoz, dans l'Alentejo, apparaît le premier gin élaboré à partir de raisins de la caste nationale Touriga, élevés en fûts. Il a fallu quatre ans pour faire gin microdistillaties - un total de plus d'un millier - Tiago Cabaço et Luís Ferreira se mettre d'accord sur la formule qui a conduit à la mise en bouteille du premier gin de Touriga Nacional, un cépage typiquement portugais dont certains vins font partie des vins les plus prestigieux du pays
Accords mets et vins
Cépages: Touriga Nacional
Teneur en alcool
43 %vol
Conservation et servir
servir à température ambiante
Critics & Awards
Tags: Tiago Cabaço - Alentejo
