Dão

Le Dao est, avec le Vinho Verde et le DOC Douro, l'une des appellations les plus anciennes et possède le plus ancien vin rouge classé.

C'était la deuxième région viticole portugaise à être délimitée en 1908. Il existe sept sous-régions au sein du Dão qui peuvent être indiquées sur les étiquettes avec Dão : Ce sont Alva, Besteiros, Castendo, Serra da Estrela, Silgueiros, Terras de Azurara et Terras de Senhorim

Selon certains, avoir une bonne Dao forte assise en tanins, et un caractère robuste. D'autres disent que un bon ajout de Dao à la force, devrait également avoir le velours d'un Bourgogne. Quoi qu'il en soit, il est un DOC avec une importante tradition et des vins qui ont un très grand potentiel de vieillissement. Parce que Dao est surtout connu pour ses vins charpentés boisé avec un grand potentiel de vieillissement que vous pourriez presque oublier qu'il ya aussi des vins blancs fantastiques sont faits. De plus, la reconnaissance de plus en plus les viticulteurs de la région que le consommateur moderne est rapidement séduit par les vins rouges légèrement plus légers. Un style de vin gagne lentement du terrain dans le Dão.