Un toucher frais, une mousse croquante, un arôme rétro-nasal très équilibré et très équilibré, un arôme de bouche excellent et équilibré. Bulles persistantes très fines
Accords mets et vins
Délicieux au poisson frais grillé, à la viande blanche et à l'apéritif
Cépages: Maria Gomes, Bical & Arinto
récolté dans les deux premières semaines de septembre, fermentation du moût pendant 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Suivi de 12 mois en bouteille sur lies fines
Teneur en alcool
12,5 %vol
Conservation et servir
Température de service à 6 - 8 ºC
Peut être bu jusqu'à 9 ans après la récolte
Critics & Awards