1984 D'Oliveira Verdelho Vintage vin de Madère

€ 310,00

Un Madère à la robe ambrée claire et profonde. Pour être honnête, le nez n'est pas aussi complexe que d'autres avec des arômes francs mais pas désagréables de mélasse, de pomme d'amour et de coing. Mi-corsé en bouche avec un goût salé au début, bon équilibre avec la noix, la fumée, l'écorce d'orange séchée et la mandarine vers l'arrière-goût qui complète le tout. Mis en bouteille en 2023.

Accords mets et vins

C'est un excellent apéritif, mais il est également très savoureux avec les soupes, le gibier à plume (canard par exemple) et le foie gras.

Cépages: Verdelho

Également connu sous le nom de Gouveio dans le reste du Portugal. C'est la variété blanche la plus plantée. Le style a une légère douceur et est demi-sec/mi-sec. Planté à des altitudes de 400 à 600, principalement dans le nord, et mûrit tard. Le raisin est également l’ingrédient principal de l’eau de pluie.

Teneur en alcool

20%

Conservation et servir

Conserver un vin de Madère toujours debout.

Servir à: 18 ° C

Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.