PORTUGAL : DES VARIETES SPECIFIQUES DE RAISINS ET DES VINS INTERESSANTS

Les vins portugais témoignent d’une spécificité étonnante. Dès qu’on les goûte, on remarque leur caractère typiquement portugais. Ces vins font preuve de qualités propres incontestables pour l’amateur de vin ouvert à l’aventure. Vous, donc.

Au Portugal, chaque verre de vin raconte une histoire, celle de vignobles baignés de soleil, de traditions séculaires et d'une culture locale dynamique. Des collines en terrasses de la vallée du Douro aux plaines vallonnées de l'Alentejo. Le Portugal est un pays où le vin n’est pas seulement une boisson, mais un voyage à travers le temps, le goût et des paysages à couper le souffle. Que vous soyez un connaisseur chevronné ou simplement curieux, le Portugal promet une aventure inoubliable à quiconque s'aventure dans le monde du vin.

Le patrimoine viticole du Portugal est aussi diversifié que sa géographie, offrant des expériences uniques dans chaque coin du pays. Depuis que nous avons lancé notre boutique en ligne en 2016, il est devenu clair que le Portugal, en tant que pays viticole, revendique et gagne lentement sa place parmi les pays viticoles européens les plus connus tels que la France et l'Italie et cela a tout à voir avec le rapport qualité-prix.

Le Portugal a une longue histoire vinicole qui date d’avant les Romains.

Comme l’Espagne et le sherry, le Portugal a ses vins forts, uniques, qui sont devenus célèbres, tels que le porto et le madère. En plus de ceux-ci, il existe aussi des vins rouges et des vins blancs issus de raisins typiquement portugais. Certains de ces raisins sont les mêmes que les raisins espagnols, mais avec un nom différent, et un autre caractère étant donné leur adaptation au lieu et à la région où ils grandissent.

Vin de Porto – Le nom « porto », devenu « port » en anglais parce que ces vins étaient expédiés de Porto dans le nord du Portugal, est un vin fortifié, adapté à la conservation à long terme. Le porto est un vin pour toutes les saisons. Il est souvent bu en digestif, au coin du feu ou avec un cigare, mais peut être apprécié à différents moments et de différentes manières, selon le caractère du vin. Il existe une gamme de styles de porto différents, du rouge rubis jeune et vibrant au vénérable tawny et vintage mûri. Le porto est souvent considéré comme une boisson d'hiver, mais les tawnies mûrs, les colheitas et les portos vintage mûrs peuvent être exceptionnellement élégants et raffinés et se boivent toute l'année. Le porto blanc avec ou sans tonic - également appelé portonic -, le rubis, les tawnies et le porto rosé (servi légèrement frais) conviennent tout aussi bien aux chaudes journées d'été qu'un rubis ou un Late Bottled Vintage corsé pour les mois d'hiver. Le porto n'a jamais été absent, mais ces dernières années, il a reçu encore plus d'attention.

Vin de Madère – ce vin est en fait un vin doux, fort, comme le porto Tawny avec un goût oxydé, de noix. Il vient de l’île de Madère dans l’Océan Atlantique, île qui fait partie du Portugal.

Vins rouges, rosés et blancs – le Portugal produit des vins blancs, rosés et rouges intéressants issus de cépages portugais. Actuellement, les techniques vinicoles du pays sont comparables à celles des autres pays producteurs de vins. Comme pour le vin espagnol, on pense surtout au vin rouge lorsqu’on parle de vin portugais. Cependant, le vin portugais le plus connu, après le Porto et le Madère, est un vin blanc issu du Vinho Verde, une région très verte du Nord du Portugal. Il existe plein d’autres vins rouges, blancs et rosés venant de tout le Portugal. Il n’existe presqu’aucune région au Portugal qui ne produit son vin.

Les régions les plus importantes du nord au sud sont :

Vinho Verde – tant l’AOC que le nom d’un style de vin. Le « vinho verde » est un vin blanc clair, avec une teneur en alcool plus légère et une teinte verte, qui pétille parfois un peu, mais pas toujours. Il peut être produit avec différents raisins blancs. Il existe aussi d’autres vins blancs venant de cette région. Par exemple, le vin Alvarinho ou le vin blanc produit avec le raisin Alvarinho, qui s’apparente à l’Albariño en Espagne.

Port et Douro – le Porto, tant l’AOC que le nom d’un style de vin. Les vins de Porto viennent des vignes situées le long de la rivière Douro. Ces vignes regroupent une variété de raisins rouges, pour la plupart, mais aussi des blancs.

Dão et Lafões – un territoire à l’intérieur des terres, en dessous de la rivière Douro, mais situé non loin de la mer. Cette région produit des vins de haute qualité, surtout des vins rouges, mais aussi quelques blancs.

Alentejo – se trouve dans la partie sud du pays, à proximité de la frontière espagnole. La région produit beaucoup de vins aux styles très variés.

Madeira – tant l’AOC que le nom d’un style de vin. Madère est une petite île dans l’Océan Atlantique qui recèle une nature magnifique. Elle est réputée pour ses randonnées et ses fleurs.

Ci-dessous la liste complète des régions viticoles et DOCs (Denominação le Origem Controlada) Portugal:

1. Vinho Verde DOC

2. Trás-os-Montes DOC

3. Porto DOC & Douro DOC

4. Távora-Varosa DOC

5. Lafões DOC

6. Dão DOC

7. Bairrada DOC

8. Beira Interior DOC

9. Encostas de Aire DOC

10. Óbidos DOC

11. Alenquer DOC

12. Arruda DOC

13. Torres Vedras DOC

14. Lourinhã DOC

15. Bucelas DOC

16. Carcavelos DOC

17. Colares DOC

18. Tejo DOC (formerly Ribatej0)

19. Setúbal DOC

20. Palmela DOC

21. Alentejo DOC

22. Lagos DOC

23. Portimão DOC

24. Lagoa DOC

25. Tavira DOC

26. Madeira DOC

27. Graciosa DOC

28. Biscoitos DOC

29. Pico DOC