2006 Barbeito Verdelho Colheita Madeira demi-sec

€ 42,50 / 50 cl

Accords mets et vins

Ils peuvent également être servis avec des entrées avec du poisson fumé, caviar, olives, jambons, canard et fruits secs et noix savoureux, comme noisette & d'amande.

Cépages: Verdelho - Gouveio

Il se peut que le cépage Verdelho que l’on trouve sur l’île provienne du continent portugais, des Açores ou d’Italie. Il se caractérise par des grappes de taille moyenne, aux grains oblongs et serrés avec une peau résistante.

Ce single cask 4 D + E Verdelho madeira, provient de raisins du vignoble de M. Agostinho Andrade junior, raisins du même vignoble que le Verdelho 1996 et le Verdelho 2000. Ricardo travaille avec Agostinho depuis 1994 et achète ses raisins. Le vignoble est situé au nord de l'île près de São Vicente. Le Madère a été mis en bouteille en juin 2020, 761 bouteilles de 500ml sont sorties du fût, toutes numérotées individuellement. En raison de l'emplacement nord du vignoble, le vin a de très beaux acides explosifs. La maturation a été réalisée selon le processus traditionnel de Canteiro.

Teneur en alcool

19,% vol

Conservation et servir

Conserver un vin de Madère toujours debout.

Servir à: 10-12 °C. Ce vin a été filtré et ne nécessite pas de décantation

Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.

Tags: madère - D'Oliveira