Duas Quintas Tinto Reserva 2019 Ramos Pinto

€ 36,20

Couleur rougeâtre intense avec des tons violets. Un arôme expressif et intense avec de fortes notes de fruits rouges mûrs, agrémentés de raisins secs et de cassis, suivis de notes de poivre et de vanille. En bouche, le vin est frais et équilibré grâce à des tanins souples, une belle acidité et des notes de fruits frais et mûrs en arrière-goût. Puissant et savoureux, mais doux et équilibré

Accords mets et vins

Un délicieux vin rouge, excellent à l'apéritif, avec des plats légers (soupes, entrées et salades). Sublime avec carpaccio de bœuf et plats de viande grillée

Cépages: 40% Touriga franca , 40% Tinta roriz, 20% Touriga nacional

Duas Quintas représente les deux vignobles d'où provient ce vin, à savoir Quinta de Ervamoira et Quinta dos Bons Ares.

Les raisins, récoltés à la main dans des caisses de 150 kg, sont foulés et égrappés, puis fermentés en cuves inox dont la température ne dépasse pas 25 degrés. La macération est juste assez longue pour donner au vin le corps et la structure souhaités. Après fermentation malolactique en barriques, 20% du vin repose pendant 12 mois en barriques de chêne français, le reste étant conservé en barriques inox. Le vin est mis en bouteille 18 mois plus tard.

Teneur en alcool

13,5 %

Conservation et servir

Servir à 16-18 °C; Peut être bu jusqu'à 6 ans après l'année de récolte

Critics & Awards

4,3/5 - Vivino (32 ratings)

Tags: Ramos Pinto - Douro