Herdade de Sao Miguel Escolha Enologos 2020 Rouge

€ 19,90

Ce vin rouge, de couleur rouge rubis profond, a un arôme complexe de mûres rouges mûres, de fleurs sauvages, de vanille et d'herbes. Bien équilibré, rond, un goût riche de fruits et d'épices. L'acidité équilibrée et les tanins fins se terminent par une longue finale complexe.

Accords mets et vins

Le vin parfait avec des plats de viande

Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Franca, Touriga Nacional

Cet impressionnant alentejo rouge provient de vignobles sur des fonds d'argile d'ardoise. Ces vignobles fournissent presque naturellement un faible rendement et donc des raisins concentrés. Après la cueillette, les raisins fermentent dans des fûts ouverts à température régulée, appelés lagares. La deuxième fermentation et maturation de l'acide lactique dure neuf mois et a lieu dans des récipients de 400 litres de chêne français.

Teneur en alcool

14,5 %vol

pH: 3,66

Conservation et servir

Servir à 16-18 ° C Boire à partir de 2022. Peut être conservé pendant au moins 9 ans après l'année de récolte