Accords mets et vins
Idéal avec des soupes, des plats de viande épicés, le ragoût et l'agneau, fromages et saucisses
Convient également pour le four grillé cod.
Cépages: Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional & Trincadeira
La fermentation a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température pour préserver toute l'élégance aromatique. Il mûrit ensuite pendant 9 mois en fûts de chêne américain et français.
Vigneron
António Manuel Baião Lança & Diogo Lopes
Teneur en alcool
14%
pH: 3,54
Conservation et servir
servir à 16-18 ° C