Porta dos Cavaleiros 2019 Rouge

€ 9,49

Rubis profond de couleur rouge. Un arôme complexe de fruits noirs mûrs et des notes aromatiques des fûts de chêne dans lesquels il est mûri. Attaque souple, tanins ronds et une longue finale.

Accords mets et vins

Le vin idéal pour les (grillades) viandes blanc et rouge, rôti de bœuf, poissons grillés et fromages

Cépages: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Jaen

Pour la production de ce vin rouge de la région du Dão, les raisins ont été récoltés manuellement, suivis d'une décantation totale et d'un broyage doux, le moût étant transporté dans des cuves de fermentation à température contrôlée avec des remontages fréquents. La fermentation et la macération pelliculaire ont duré environ 5 jours. Le vin a été élevé 6 mois en fûts inox

Teneur en alcool

12,5 %vol

Conservation et servir

Température de service à 16ºC à 18ºC

Critics & Awards

Tags: Dao - Caves Sao Joao