Quinta do Vallado Tinto Reserva 2018 Field Blend

€ 32,00

Vin rouge très concentré, avec des notes balsamiques et des arômes de fruits rouges mûrs. Tanins souples, fermes, mûrs et soyeux. Des notes minérales et une finale très élégante, persistante et complexe

Accords mets et vins

Excellent avec toutes sortes de plats à base de viande, en particulier pour accompagner les viandes grillées.

Cépages: Tinta Roriz, Tinta Amarela, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Cépages de vigne, entre 60 et 100 ans, avec plus de 35 cépages différents

Les raisins fermentent dans des fûts en acier inoxydable de 5 tonnes, avec une température contrôlée et remontage mécanique pendant 9 jours. Après la fermentation malolactique, tous les vins ont été stockés dans des barriques de chêne français, où ils sont restés pendant 18 mois. 50% de barils neufs et 50% de barils d'occasion

Teneur en alcool

14,5 %vol

pH: 3,74

Conservation et servir

Servir à 17 °C. Peut être bu jusqu'à 20 ans après la récolte