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Adega de Borba Reserva 2019 Cork Label Rouge
Avis
Ce vin rouge délicieux est de couleur rouge rubis. L'arôme est délicat et élégant avec des notes de fruits noirs, de la confiture et le chocolat blanc. Le goût est doux, équilibré avec une légère astringence. Les tanins sont fruités, doux et structuré. Un arrière-goût soyeux, élégant et durable.
Accords mets et vins
Il se marie très bien avec des viandes rouges au four & les plats de gibier
Cépages: Aragonez, Trincadeira, Castelão & Alicante Bouschet
Pour augmenter la complexité polyphénolique ainsi que les arômes des tanins et de la structure, le vin est resté dans le fût pour un processus de macération post-fermentaire. La fermentation malolactique a ensuite eu lieu dans des cuves en acier inoxydable
Teneur en alcool
13,5%
pH: 3,5
Conservation et servir
Servir à 16-17°
Peut maintenant être servi jusqu'à 10 ans après la récolte
Critics & Awards
