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CSL Fortissimo Tinto 2021
Avis
Un vin rouge traditionnel de l'Alentejo, d'un rouge cerise intense aux reflets violacés. Profitez de la variété et de l'équilibre des cépages dans l'assemblage. C'est un vin aux notes d'herbes et aux arômes abondants de fruits mûrs. Riche et plein. Un vin rouge chaleureux et énergique avec un arrière-goût long et agréable
Accords mets et vins
Délicieux avec des plats de gibier
Cépages: Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot
Vignes plantées à une densité de 3.000 plantes à l'hectare sur un sol de schiste argileux
Les raisins, qui ont d'abord été complètement égrappés, ont passés une macération pré-fermentaire à basse température pendant 24 heures. La fermentation alcoolique a eu lieu dans de petites cuves en acier inoxydable avec contrôle de la température, ne dépassant pas 27 ° Celsius pendant 14 jours. Le vin est élevé pendant 7 mois en fûts de chêne français et américain
Teneur en alcool
14,5%
Conservation et servir
Conserver dans un endroit frais (environ 12ºC)
Servir à 16-18°C
Critics & Awards
3,9/5 - Vivino (1.050 ratings)
Tags: Casa Santos Lima
