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Quinta do Popa Tinto Black Edition 2017
Avis
Ce vin rouge délicieux de Quinta do Pôpa Tinto est de couleur rouge rubis. A des arômes de fruits rouges mûrs et quelques herbes. Est doux en bouche, a une bonne acidité et est riche en tanins fruités. Un vin avec structure, mais plutôt frais et équilibré. A un arrière-goût extrêmement charismatique, doux et harmonieux. Un vin haut de gamme!
Accords mets et vins
Un excellent vin avec le gibier, ou des plats de viande frits et cuits (viande épicée, blanc ou rouge), rouge et même avec le poisson. Aussi un excellent vin d'apéritif avec quelques amuse-gueules
Cépages: 30% Vinhas Velhas (vignes> 80 ans), 30% de Tinta Roriz, 20% de Touriga Franca, 10% de Tinta Amarela et 10% de Tinto Cão
Fermentation alcoolique avec contrôle de la température pendant 11 jours. Après la fermentation, le vin a été transféré dans des récipients pour fermentation malolactique, puis vieilli en barriques pendant 10 à 15 mois. Les œnologues sont João Menezes et Francisco Montenegro
Teneur en alcool
14,5 %vol
Conservation et servir
Servir à 15 °C; boire à 16-18 °C Peut être bu jusqu'à 6 ans après l'année de récolte
Critics & Awards
4/5 - Vivino (134 reviews)
