Tiago Cabaços l'un des noms les plus solides et notables de la nouvelle génération de producteurs de vin Alentejo. Ce BLOG est un vin rouge rare et délicieux de l'Alentejo. Tendu et fermé, concentré et puissant arôme floral. Une finale fruitée avec des notes terreuses. Doux et velouté de texture, puissant mais pas agressif, complexe et élégant, avec un grand potentiel de vieillissement
Accords met et vins
Ce vin accompagne excellent les viandes rouges, rôti de boeuf et les viandes grillées
Cépages: Alicante Bouschet & Syrah
Mûrie pendant quinze mois en fûts de chêne français, dont la moitié nouvelle et moitié barriques de 2e année utilisés
Conservation et servir
Stockage Allongé à une température de 15 ° C. Servir à une température de 16 ° C à 18 ° C
Teneur en alcool
15 %vol
pH: 3,54
acidité totale: 5,7%
Critics & Awards