Borges Gatão Rosé

€ 5,60

Een heldere rosé, licht bruisend en een jong, fris en fruitig aroma. Een halfdroge rosé wijn die jong moet gedronken worden en brengt de zomer in huis.

De Portugese ambassadeur in de wereld, Gatão - een merk gecreëerd in het begin van de vorige eeuw - beschikbaar in ongeveer 50 landen van de vijf continenten. Gatão dankt zijn naam aan een klein dorp met dezelfde naam, waar de druiven vandaan komen. Als gevolg van de toegenomen verkoop, diversifieerde de oorsprong van de druiven. Doch in die tijd verplichtte een wet dat het merk en het productiegebied hetzelfde moest zijn, waarbij alleen druiven uit die regio mochten worden gebruikt, wat betekende dat men dus een ander merknaam moest zoeken. Gelet op het feit dat het merk al sterk geïntegreerd was in de markt, werd Gatão, niet de oorsprongsaanduiding van druiven, maar verwees het naar een "grote kat". Tegenwoordig heeft Gatão, als gevolg van de nieuwe waarden waarmee het is geassocieerd, een moderner, jonger en frisser beeld dat de jeugdigheid van de 'Fresh Generation' vertegenwoordigt.

Food-Pairing

Lekker bij mager gegrild vlees, pasta, pizza, ideaal als aperitief en bij op tomaat gebaseerde gerechten

Druiven: -

Breken, korte maceratie van de huid, gevolgd door zachte persing. Statisch decanteren gedurende 24-48 uur. Gecontroleerde fermentatie 14-16 °C gedurende 10-15 dagen, daarna op fijne droesem gedurende 2 maanden

Alcoholgehalte

10,5%

Conserveren en serveren

Serveren bij 8 - 10 ºC