Quinta Nova Rosé Colheita 2022

€ 20,00

Ce Rosé de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo se distingue par son excellente structure, dans une version légèrement plus aromatique de Tinta Roriz et de Touriga Franca, se positionnant comme un vin de très haut niveau pour les amateurs de rosé. C'est un vin qu'il faut retenir pour ses arômes primaires, sa texture minérale et sa tension finale qui lui confèrent une longue finale et la promesse qu'on en redemandera.

Accords mets et vins

Ce vin accompagne finement les sushis, le poisson et les salades et est un délicieux apéritif

Cépages: Tinta Roriz (50%), Touriga Franca (25%), Tinta Francisca (25%)

Les raisins sont pressés selon la méthode pratiquée dans la région viticole française de Provence, en utilisant le raisin entier - la célèbre technique du blanc de noirs. Structuré par une fermentation à basse température (11-12ºC) en cuve inox pendant près de 3 semaines pour 50% du lot, 50% du lot est élevé en fûts de chêne français, vieilli pendant 4 mois

Servir à:

Servir à 11 °C. Peut être bu jusqu'à 5 ans après la récolte

Domaine

Quinta Nova de Nossa Senhora Do Carmo

Teneur en alcool

13,5 %vol

Critics & Awards

4/5 - Vivino (146 ratings)

17,5/20 - Revista Grandes Escolhas, Portugal

Tags: Quinta Nova - Douro