Fonseca Bin 27 Finest Ruby Reserve Magnum

€ 44,99

Bin 27 partage l'héritage et le style des grands ports vintage Fonseca, ainsi qu'une grande partie de leur profondeur et de leur caractère. Cependant, il est mis en bouteille quand il est prêt à boire et peut être servi directement à partir de la bouteille. Mélangé pour la cohérence de caractère et typiquement dans le style Fonseca, ce mélange de réserve offre une valeur fiable et abordable.

Couleur rubis profonde et jeune. Nez fruité intensément riche, aux arômes purs de mûre, de cassis, de cerise et de prune, entremêlés de notes d'épices. La bouche est ample et ronde, avec une texture douce et veloutée équilibrée par des tanins fermes en bouche. Les saveurs juteuses de fruits noirs persistent dans un arrière-goût riche et luxuriant

Accords mets et vins

Les riches arômes de fruits noirs de Bin 27 conviennent parfaitement aux plats de chocolat et de fruits rouges. Un fondant au chocolat avec des fraises fait un délicieux mélange hédoniste avec Bin 27, le riche chocolat crémeux et les fraises mûres luxuriantes se mêlent de manière séduisante aux baies noires et au fruité de cerise du vin. Bin 27 est également excellent après un repas au chocolat amer à haute teneur en cacao ou une assiette de brownies au chocolat et de truffes. Comme tous les jeunes vins rouges au porto, le Bin 27 convient parfaitement aux fromages à pâte molle et à maturité. Il ne peut être servi qu'à la fin du repas ou dans toute autre occasion décontractée dans un verre à vin aux proportions généreuses. Santé!

Cépages: Tinta Barocca, Touriga Francesa, Touriga Nacional

Teneur en alcool

20 %vol

Conservation et servir

Servir légèrement frais - 12 à 16 degrés.

Conserver la bouteille sur son côté dans un endroit frais, sec et sombre.