Le tout très bien intégré avec d’agréables notes complexes de fruits rouges mûrs, qui s’allient parfaitement aux légères touches d’épices. Il se termine par une grande fraîcheur, élégance et intensité. C’est un Ruby élégant, avec une note de fruits mûrs, délicat et idéal comme apéritif ou digestif, ainsi que pour accompagner les desserts.
Le servir avec précaution, car il s’agit d’un vin naturel où il peut se former un dépôt.
Accords mets et vins
Servir frais à l'apéritif avec des fromages à pâte molle (Brie, Port SALUT) ou fromages à pâte dure, jambon fumé et fruits secs. Aussi excellent avec les desserts en chocolat, fruits frais, fruits rouges et sauvages
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Francisca, Tinta Barroca, Sousão, Tinto Cão, Tinta Amarela et vieilles vignes
Teneur en alcool
19,5 %
Conservation et servir
Servir à 16-18°C. Les bouteilles doivent être conservées en position debout, dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière
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