Boutique en ligne » Porto » Tawny » Taylor's Golden Age 50 Ans très vieux Tawny € 256,82
Taylor's Golden Age 50 Ans très vieux Tawny
Le nez est comme un concentré de gâteau aux fruits, avec une abondance d'écorces d'orange confites, de cerises et de noix, enrobés de cire d'abeille, de grain de café, de gousse de vanille, de chips de banane et d'eau de rose. Délicieusement relevé et floral, c'est l'un des vieux Tawnies les plus élégants de tous les temps. L'alcool est finement équilibré et fait ressortir les arômes enivrants. En bouche, c'est un 50 ans doux et joyeux. Gracieusement harmonieux et sans effort complet. Le noyau mûr est juteux et généreux, offrant des fraises, des framboises et des cerises croquantes, éclatantes et juteuses qui démentent l'âge du vin. Cependant, ne vous y trompez pas, la complexité et la maturité ne manquent pas ici. La finale élaborée est tout simplement décadente dans son bonheur et sa vivacité.
Taylor’s Golden Age Tawny rassemble une sélection de portos vieillis pendant cinquante ans en fût dans une édition spéciale exclusive et strictement limitée. Les vins du Porto Tawny 50 ans de Taylor’s proviennent des contreforts orientaux de la vallée du Douro. La région abrite de nombreux vignobles de premier plan et est un fournisseur traditionnel des vins de Porto les plus durables. Les vins de Taylor’s Golden Age Tawny sont d’abord élevés séparément dans des fûts de chêne, spécialement sélectionnés à cet effet par les tonneliers expérimentés de la maison. Après un demi-siècle dans les caves de Taylor’s, les vins atteignent leur "âge d’or" - le moment magique où ils atteignent un équilibre parfait, une complexité impressionnante, une densité et une douceur séduisante.
Accords mets et vins
Le vin de dessert se marie particulièrement bien avec les amandes, les baies et le chocolat noir. Il peut également être bu en accompagnement de fromages riches et bleues. Il est excellent à la fin du repas, comme point fort d'une agréable soirée ou avec une assiette de noix ou d'amandes grillées.
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão, -
Teneur en alcool
19,5 %vol
Conserver et servir
Servir à une température comprise entre 15-16 °C. A boire jusqu'en 2050
Le vin doit être stocké dans un endroit frais, sec et sombre, sans variations de température, et la bouteille doit rester en haut à droite. Une fois ouvert, il doit être consommé dans les 4 à 6 mois
Critics & Awards
97/100 - Mark Squires, Wine Advocate, August 2022
The NV 50 Year Old Tawny Port is a field blend bottled with a bar-top cork in 2022 and with 158 grams of residual sugar. Mature, with dark chocolate nuances, this is rich, deep and sensationally delicious. The concentration is exceptional too. Then, there's the long, long finish, filled with fruit and sugar. It is irresistible, in addition to being nuanced and complex. It's young enough so that it is never just a curiosity. The fruit is certainly not cracking. 2022 - 2060
