Taylor's Golden Age 50 Years very old Tawny

€ 256,82

De neus is als geconcentreerde fruitcake, met een overvloed aan gekonfijte sinaasschillen, kersen en noten, omhuld met bijenwas, koffieboon, vanillestokje, bananenchips en rozenwater. Heerlijk gelift en bloemig, dit is een van de meest elegante oude Tawny's ooit. De alcohol is fijn in balans en laat de bedwelmende aroma's naar voren komen. In de mond is dit een soepele en opgewekte 50-jarige. Sierlijk harmonieus en moeiteloos compleet. De rijpe kern is sappig en genereus en biedt frisse, heldere en sappige aardbeien, frambozen en kersen die de leeftijd van de wijn logenstraffen. Vergis je echter niet, aan complexiteit en volwassenheid is hier geen gebrek. De uitgebreide afdronk is ronduit decadent in zijn zaligheid en levendigheid.

Taylor's Golden Age is een speciale port voor de verzamelaars die in zeer beperkte hoeveelheden werd uitgebracht, een mix van zeldzame, op hout gerijpte portwijnen die vijf decennia in eikenhouten vaten zijn gerijpt. Deze 50 jaar oude Tawny is afkomstig uit de oostelijke uitlopers van de Douro-vallei, de locatie van veel van de mooiste wijndomeinen en de traditionele bron van de meest duurzame wijnen. Voorafgaand aan het mengen werden de afzonderlijke wijnen gerijpt in Taylor's kelders in gekruide eikenhouten vaten die speciaal zijn geselecteerd en apart gezet door het team van deskundige kuipers van het bedrijf. Na een halve eeuw op het vat heeft deze uitzonderlijke wijn zijn 'Gouden Eeuw' van rijpheid bereikt, het punt waarop hij een perfecte balans, een magische complexiteit en een verleidelijke zachtheid en dichtheid bereikt.

Food-Pairing

Een heerlijke dessertwijn en combineert bijzonder goed met amandelen, bessen of donkere chocolade. Het kan ook worden gedronken als een begeleiding bij rijke, blauwaderige kazen. Het is uitstekend aan het einde van de maaltijd, als een hoogtepunt van een gezellige avond, zo of met een bord met walnoten of geroosterde amandelen.

Druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Amarela, Alicante Bouschet, Sousão, -

Alcoholgehalte

19,5 %vol

Conserveren en serveren

Serveren bij 15-16 °C. Te drinken tot 2050

Blijft tot enkele maanden (4 tot 6 maanden) na opening goed drinkbaar, mits je de fles steeds afsluit met de originele stopkurk en hem bewaart bij een constante temperatuur van zo'n 12 graden

Critics & Awards

97/100 - Mark Squires, Wine Advocate, August 2022

The NV 50 Year Old Tawny Port is a field blend bottled with a bar-top cork in 2022 and with 158 grams of residual sugar. Mature, with dark chocolate nuances, this is rich, deep and sensationally delicious. The concentration is exceptional too. Then, there's the long, long finish, filled with fruit and sugar. It is irresistible, in addition to being nuanced and complex. It's young enough so that it is never just a curiosity. The fruit is certainly not cracking. 2022 - 2060

Tags: Taylor's - Douro