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Anselmo Mendes Alvarinho Contacto 2023
Un vin blanc sec de couleur jaune citron, élégant et aromatique, un nez délicat aux notes florales et minérales. Ample en bouche avec quelques notes florales, citron vert, pierre salée et humide, douce, sèche et complexe. Un vin blanc onctueux avec une finale fraîche, longue et très minérale.
Difficile de résister!
Accords mets et vins
Excellent avec les poissons gras comme le saumon grillé et fruits de mer, huîtres ou gratin de homard, calmars, thon, plats à base de viande blanche grillée comme la salade de poulet aux amandes. Plats avec du canard. Aussi délicieux avec des asperges dans une sauce au beurre
Cépages: 100% Alvarinho
Les raisins proviennent de vignobles situés le long du fleuve Minho, à basse altitude, avec une forte teneur en cailloux dans le sol. Tous les raisins sont égrappés et subissent une courte macération, suivie d'une longue fermentation à basse température de 14 à 18 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé 3 mois sur lies avec bâtonnages périodiques.
Teneur en alcool:
12,5% vol
pH: 3,33
Conservation et servir
Servir à 6 - 8 ºC. Boire à partir de 2021. A boire jusqu'à 6 ans après l'année de récolte
Awards & Critics
4/5 - Vivino (299 ratings)
94/100 - Revista Adega Tasted: Oct 2024
Essa é a primeira versão desse vinho, fruto da união das famílias Mendes e Symington. Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Alvarinho, advindas das vinhas próximas ao rio, cultivadas em solos de origem granítica e de textura franco-arenosa, na zona de Monção e Melgaço, no norte do Minho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em tanques de aço inoxidável por cerca de 3 meses, antes do engarrafamento. Sedutor nos aromas e franco nos sabores, mostra notas florais e de ervas envolvendo suas frutas brancas e de caroço, maduras no ponto certo, equilibradas por vibrante acidez e textura tensa e cremosa, que conferem fluidez e verticalidade ao vinho. Preciso e refinado, tem final cheio e persistente, com toques cítricos, de pêssegos, de pêras, de frutos secos e de umami. Mais que um ótimo Alvarinho, é um grande branco
92/100 - Wine Enthusiast Tasted: Sep 2024
This floral wine, with its jasmine and bitter orange aromas, is ripe and full of rich potential. It is fresh with density and an edge of structure from the skin contact during fermentation. Drink from 2025.
