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Guru Branco 2017
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Avis
Guru est un vin très spécial, scintillant dans le verre et attirant dès le début par les fruits à noyau et une légère touche de vanille. Une bouche luxuriante et une énergie vive et une intensité minérale qui ajoute concentration et dynamisme. Les vignes y sont traitées avec la précision et les soins habituellement réservés aux meilleurs crus de Bourgogne - un vin délicieux - très impressionnants.
Accords mets et vins
Excellent vin à l'apéritif et avec du poisson gras et de la morue rôtie
Cépages: Gouveio, Viosinho, Rabigato et Códega do Larinho
Raisins d'un vignoble de 57 ans avec un mélange de terrain de Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho et Gouveio. Sols de schiste et de granit.
Les raisins ont été pressés dans un pressoir pneumatique et fermentés dans 15% de fûts de chêne français neufs à basse température pendant 4 semaines, suivis de 6 mois de maturation avec battonage.
Teneur en alcool
12,5 %vol
Conservation et servir
boire à 10-12 °C. Peut être bu jusqu'à 7 ans après la récolte
Critics & Awards
93/100 - Wine Spectator Tasted: Jun 2019
91/100 - Falstaff Tasted: Oct 2019
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Orangenzesten, dezente Kräuterwürze, ein Hauch von Schiefer. Mittlerer Körper, etwas weitmaschig, zart nach Honigmelone, ausgewogen, mineralisch, bereits gut antrinkbar, ein stoffiger Speisenbegleiter mit zart süßem Finale.
