Graham's White Blend No. 5
€ 27,85
| Producteur | Graham’s |
| Région | Douro |
| Cépages | Malvasia Fina, Moscatel Galego |
| Élevage | Fermenté à froid, mis en bouteille 3 mois après la récolte |
| Alcool | 19%vol |
| Service | 8-10°C |
White Blend Nº5 : un porto blanc frais et demi-sec pour le porto-tonic parfait.
L’histoire
Un porto blanc frais et moderne de Malvasia Fina et de Moscatel Galego, vendangés à la main et fermentés à froid en petits lots. Le vin est mis en bouteille trois mois après la récolte pour garder un maximum de fraîcheur, et se boit jeune. Il a été conçu pour les amateurs de gin-tonic, avec une production de moins de 6 000 bouteilles.
Accords mets et vins
Très polyvalent : en long drink avec du tonic ou de l’eau pétillante, ou pur à l’apéritif. Long drink parfait : 50 ml de Blend Nº5 sur glace, complété de tonic, avec citron et menthe.
Le producteur
Graham’s a été fondée en 1820 par les frères écossais William et John Graham, négociants en textile qui acceptèrent à Porto un lot de porto en paiement d’une dette, avant de se consacrer entièrement au porto. En 1890, ils construisirent leur lodge à Vila Nova de Gaia et achetèrent la Quinta dos Malvedos, depuis lors le cœur de leurs Vintage Ports.
En 1970, la famille Symington a racheté Graham’s. Les raisins proviennent de quatre quintas de la maison dans le Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta da Vila Velha et Quinta do Vale de Malhadas. Malvedos se trouve sur la rive nord du Douro, avec des vignes exposées au sud.
Critiques & distinctions
4,4/5 Vivino (30 ratings)
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