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Tejo - Quinta do Casal Branco

Casal Branco situé sur la rive gauche du fleuve Tage, dans le Ribatejo (maintenant connu sous le nom 'Tejo) est un important domaine de 1100 hectares dont 140 hectares de vignes. Casal Branco est adjacent à un producteur célèbre également un important élevage de chevaux de chevaux lusitaniens de race pure. 70% de la production est exporté vers le Royaume-Uni et aux États-Unis, mais aussi la Chine augmente rapidement.

Les vignobles existants constitués principalement de cépages portugais, comme le blanc Fernão Pires. Les vins rouges sont produits à partir de Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional et, plus récemment, le Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdoot, Alicante et Syrah. La vinification se fait avec soin à l'ancien domaine viticole, un cours bâtiment datant adapté du XVIIIe siècle aux dernières techniques.

 

Une des vieilles coutumes qui reste encore est l'acte des raisins avec leurs pieds, en grande cuisson en granit, pressoirs, comme il arrive toujours avec certains des rouges, qui reçoivent ainsi beaucoup de profondeur, la couleur et la force. Il fait Casal Branco l'un des principaux fabricants de vins de Ribatejo que pas pour rien réussi à gagner des prix à de nombreux concours internationaux.