Esporão Assobio Branco 2020
€ 10,35
Een veelzijdige wijn die goed gaat bij veel gerechten, van de meest geavanceerde tot de meest traditionele gerechten. Kristalhelder en citroengeel van kleur. Fijne, elegante smaak met een intens aroma van vers fruit en enkele minerale tonen. strak, aanhoudende zuurgraad in de lange afdronk
Aan de rand van de grenzen van Quinta dos Murças, is er een vallei gevormd door steile hellingen. Hier zijn de wijngaarden voornamelijk naar het noorden gericht, liggen ze op grote hoogte en zijn meer beschermd tegen de zon. Als de wind waait, is er een fluitend geluid. Het is deze specifieke eigenschap die de wijn zijn naam geeft: Assobio betekent gefluit of fluitje in het Portugees.
Food pairing
Heerlijk bij gegrild mager vlees, pasta, pizza en ideaal als aperitief. Lekker bij tapas, sushi, risotto en vette vis
Druiven: Arinto, Verdelho, Gouveio, Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho
Alcoholgehalte
13 %vol
pH: 3,25
Bewaren en serveren
Serveren bij 8-10°C. Kan tot 5 jaar na oogstjaar gedronken worden
Critics & Awards
86/100 - Wine Enthusiast Tasted: Sep 2021
Softly textured with ripe creamed apple flavors, the wine is packed with white fruits. The minerality gives a steely edge to the wine that balances the fruitiness. Drink now. Roger Voss
Tags: Herdade do Esporao - Alentejo
Beoordelingen
Er zijn geen beoordelingen gevonden.