Memorias de Santar Branco 2023
€ 13,95
Voorheen bekend als Vila Jardim Santar Branco. Deze witte wijn heeft aroma's van wit fruit en citrus. Goed smaakvolume, ondersteund door een goede minerale frisheid
Food-Pairing
Serveer deze verfijnde wijn bij salades & sushi
Druiven: 80% Encruzado, 20% Malvasia Fina
Afkomstig uit de Magnólia-tuin en de wijngaarden van Solar da Nossa Senhora da Piedade, gemaakt met de druivenrassen Encruzado en Malvasia Fina.
De druiven werden tijdens de koele dageraad geoogst in kleine dozen van 25 kg volgens een zorgvuldige selectie van de beste druiven in de wijngaard. Fermentatie vond plaats bij gecontroleerde temperaturen gedurende 20 dagen in kleine roestvrijstalen tanks, gevolgd door een fase op fijne droesem onder regelmatig omroeren.
Wijnhuis
Casa de Santar - Dao Sul
Bewaren en serveren
Serveren : 10 -12 ºC
Alcoholgehalte
12,5%
pH: 3,34
Critics & Awards
Tags: Casa de Santar - Dao