Memorias de Santar Branco 2023
€ 13,95
Auparavant connue sous le nom de Vila Jardim Santar Branco. Ce vin blanc a des arômes de fruits blancs et d'agrumes. Un bon volume en dégustation, soutenu par une bonne fraîcheur minérale, reflète son aptitude gastronomique
Accords mets et vins
Servez ce vin raffiné avec des salades, des plats de sushi
Cépages: 80% Encruzado, 20% Malvasia Fina
Originaire dans son essence du jardin Magnólia et des vignobles de Solar da Nossa Senhora da Piedade, élaboré à partir des cépages Encruzado et Malvasia Fina.
Les raisins ont été récoltés à l'aube fraîche pour de petites caisses de 25 kg selon une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du vignoble. La fermentation se déroule à température contrôlée pendant 20 jours dans de petites cuves inox, suivie d'une étape sur lies fines avec un brassage régulier.
Conserver et servir
Servir entre 10 -12 ºC
Teneur en alcool
12,5%
pH: 3,34
Critics & Awards
Tags: Casa de Santar - Dao