Quinta de Saes Branco Reserva 2021

€ 19,60

Deze verfijnde goudgele witte wijn heeft een aroma van vers tropisch fruit zoals meloen en rijpe appel. Een elegante structuur, fris, evenwichtig en een levendige zuurgraad. Nu al mooi om te drinken

Food-Pairing

Ideaal als aperitief, lekker bij gegrilde vis en zeevruchten, bij salades van quiches en bij Aziatische gerechten waaronder ook sushi en sashimi

Druiven: Encruzado 50%, Cerceal & Bical (50%)

Druiven zijn afkomstig van 45 jaar oude wijngaarden, gelegen op 500 m hoogte en geplant in granieten bodems met lijnen van zand. Na enkele uren schilcontact op de dag van de oogst volgde een zeer langzame fermentatie gedurende twee maanden en batonage gedurendev 3 maanden

Het afgebakende gebied van Dão werd gesticht in 1908, omlijst door drie bergmassieven - Buçaco, Caramulo en Serra da Estrela - die het beschermen tegen de Atlantische wind

Alcoholgehalte

13%

Conserveren en serveren

Serveren bij 10 - 12 ºC. Kan tot 9 jaar na oogstjaar gedronken worden

Critics & Awards

Tags: Alvaro Castro - Dao