Quinta do Crasto 'Crasto' Branco 2025
€ 13,50
De kans is groot dat u nog niet gehoord hebben van één van de druiven gebruikt in deze Portugese witte wijn, maar deze blend van Gouveio, Roupeiro en Rabigato druiven is zeker het ontdekken waard. Deze verleidelijke blend maakt een zeer moderne wijn, met een heldere, frisse smaak. Licht citroengeel van kleur. Zeer expressief in de neus, met frisse aroma's van citrusvruchten mooi gecombineerd met elegante tonen van oranjebloesem. Aantrekkelijk in de mond, met een uitstekend volume en fijne textuur, met levendige tonen van mineraliteit. De afdronk is fris en persistent.
Food pairing
Lekker als aperitief bij een salade van geitenkaas, zalm risotto of gegrilde vis of sardines
Deze wijn past wonderbaarlijk bij het gerecht: Courgettes en tomaten met feta (Puur Eten - Pascale Naessens - Uitgeverij Lannoo)
Druiven: 40% Viosinho, 30% Gouveio, 30% Rabigato
alcoholische gisting in roestvrijstalen vaten met gecontroleerde temperaturen van 14 °C over een periode van 30 dagen. 85% rijpt gedurende 3 maanden in roestvrijstalen vaten, 15% van de partij werd gefermenteerd en gerijpt in gebruikte Franse eiken vaten met batonage gedurende 3 maanden
Alcoholgehalte
12%
pH: 3,16
Bewaren en serveren
Serveren bij 9 - 11 °C
Gerelateerde producten
Quinta do Crasto 'Crasto' Branco 2021€ 12,92Voorraad: 6
Quinta do Crasto 'Crasto' Branco 2024€ 13,50Voorraad: 3