Webshop › Onze Wijnen › Witte Wijn › Quinta do Crasto 'Crasto' Branco 2021

Quinta do Crasto 'Crasto' Branco 2021

€ 12,92

Producent	Quinta do Crasto
Regio	Douro
Druiven	Viosinho (40%), Gouveio (30%), Rabigato (30%)
Rijping	85% inox, 15% gebruikte Franse eiken vaten, 3 maanden
Alcohol	12%vol \| pH: 3,27
Serveren	9-11°C

Crasto Branco 2021: citrus, oranjebloesem en een heldere, frisse smaak.

Proefnotitie

Bleek citroengeel. Een zeer moderne wijn met een heldere, frisse smaak: aroma’s van citrus en elegante tonen van oranjebloesem, levendig en met een opvallende mineraliteit. De afdronk is boeiend, fris en aanhoudend.

Het verhaal

De alcoholische gisting verloopt dertig dagen op 14°C in roestvrijstalen kuipen. 85% rijpt drie maanden in roestvrij staal, 15% gist en rijpt drie maanden op gebruikte Franse eiken vaten, met bâtonnage.

2021 zal herinnerd worden om zijn frisheid en elegantie. Na een koude, natte winter verliep de groeicyclus zonder veel stress, ongeveer vijftien dagen vroeger dan gemiddeld. De oogst begon de laatste week van augustus en gaf elegante wijnen met een uitstekende frisheid.

Food pairing

Lekker als aperitief, bij een salade met geitenkaas, zalmrisotto of gegrilde vis en sardienen.

De producent

Quinta do Crasto ligt op de rechteroever van de Douro, tussen Régua en Pinhão, in het hart van de Cima Corgo. De quinta wordt al in 1615 vermeld, en in 1918 kocht de portkoopman Constantino de Almeida het domein. Zijn nakomelingen zijn nog altijd eigenaar: in de jaren 1980 begonnen Leonor de Almeida en haar man Jorge Roquette met de modernisering van de wijngaarden, en sinds 1994 brengt Crasto zijn wijnen onder eigen naam uit.

De wijngaarden liggen op steile schieferterrassen, met veel zeer oude stokken in veldmengsels, zoals Vinha da Ponte en Vinha Maria Teresa. Daarnaast heeft Crasto Quinta da Cabreira in de Douro Superior, waar de Superior-wijnen vandaan komen.

Gerelateerde producten

Beoordelingen

Er zijn geen beoordelingen gevonden.