Quinta do Crasto Colheita Port 2005

€ 49,00

Een colheita porto, robijn, bijna ondoorzichtig, van kleur. Een intens complex aroma van rijp fruit. Fris en elegant in de mond, de tannines zijn zacht doch aanwezig. De afdronk is een aromatische explosie van zwarte bessen. Een frisse, complexe, slepende portwijn die een grote veroudering potentieel aankondigt.

Food pairing

Ideaal na de maaltijd. Gaat heel goed met sterke kazen zoals, Stilton, Gorgonzola, Roquefort, blauwe kazen & Portugese Serra (Portugese schapenkaas). Het kan ook worden geserveerd met fruit of chocolade desserts, en past uitstekend bij een goeie sigaar. Een jonge vintage porto kan men ook aan de saus van een pepersteak toevoegen. Ronduit heerlijk!

Druiven

een blend van 25 verschillende druivensoorten afkomstig van percelen die meer dan 60 jaar oud zijn.

Alcoholgehalte

19,5%

Bewaren en serveren

Horizontaal bewaren, op een constante temperatuur weg van intense direct licht. Gezien deze wijn nog rijpt op de fles kan er met de tijd sediment gevormd worden, waardoor men de wijn moet decanteren voor het consumeren. 2 uur voor het decanteren openen. Na het decanteren zal de wijn snel zijn hoogtepunt bereiken en wordt deze best geconsumeerd in de loop van de dag.

Drinken tussen 16º C - 18º C.

Critics & Awards

Tags: Quinta do Crasto - Douro