Graham's White Blend No. 5

€ 26,30

Nu ook verkrijgbaar in België, deze frisse, moderne versie van witte port.

Deze halfdroge witte port van Graham’s is gemaakt met twee Portugese druivensoorten: Malvasia Fina en Moscatel Gallego. Met de hand geplukt en koud gefermenteerd in kleine batches, creëert deze combinatie van variëteiten een frisse, aromatische jonge port, die rechtstreeks op de gin-drinker is gericht. Als zodanig hoopt het merk te profiteren van de groeiende populariteit van de ‘P&T’ (White Port en Tonic) en de groei van premium sterke dranken zoals gin. Een productie van minder dan 6000 flessen. Oorspronkelijk alleen de Britse markt uitgebracht, nu ook verkrijgbaar in België

Net als Sandeman is Graham's van Schotse afkomst. De familie was oorspronkelijk een textielbedrijf uit Glasgow, toen textiel tot de goederen behoorde die de Britten als ruilmiddel voor port gebruikten, samen met bacalhau (kabeljauw). Het was in familiehanden tot de jaren zeventig (de familie Graham opende later een nieuw huis in de jaren tachtig, genaamd Churchill's), toen het werd gekocht door de Symingtons, die nu ook eigenaar zijn van Dow's, Warre's en Cockburn's.

Food-Pairing

Het is zeer veelzijdig, als longdrink met tonic, of (mijn voorkeur) bruiswater, of puur als een aperitief met fruitpudding net zoals een Muscat Beaume de Venise.

Recept voor de perfecte longdrink, 50 ml Graham's Blend No. 5, ijs, gegarneerd met je favoriete tonic, citroen en munt.

Druiven: Malvasia Fina & Moscatel Galego

De druiven worden met de hand geplukt en koud gefermenteerd in kleine batches. Graham's Blend No.5 wordt 3 maanden na de oogst gebotteld om maximale versheid te behouden en moet jong worden gedronken

Alcoholgehalte

19%

Conserveren en serveren

Serveren bij 8 - 10ºC

Critics & Awards

4,4/5 - Vivino (30 reviews)

Tags: Graham's - Douro - Porto