Quinta Vale Dona Maria Rufo 2019 Branco
€ 10,30
Rufo est né après une conversation entre amis après un dîner, tout en discutant comment améliorer les pratiques agricoles envers l'environnement et augmenter la population d'Alectoris rufa à Vale D. Maria (Alectoris rufa étant le nom scientifique des perdrix à pattes rouges). Ils ont convenu que le mot Rufo, qui signifie rouge en latin, serait un bon nom pour un vin rouge du Douro. Mais Rufo en portugais signifie également le son du tambour. Lors de la conception de l'étiquette, le tambour est rapidement devenue le symbole du nouveau vin de Vale D. Maria.
Des fleurs blanches, du citron, des aiguilles de pin, du gingembre et des zestes d'orange sont au nez, avec des fruits blancs juteux en bouche et une pointe de marmelade; un vin blanc frais très attrayant, avec une minéralité distincte de la variété Arinto, l'acidité naturelle du Rabigato et les arômes de fruits tropicaux de la Códega. Les agrumes au nez et en bouche donnent beaucoup de fraîcheur et d’équilibre
Accords mets et vins
Un vin délicieux idéal avec les plats asiatiques, entrées, salades, viandes blanches et poissons
Cépages: Viosinho, Codega de Larinho, Gouveio, Rabigato
Teneur en alcool
13 %
Conservation et servir
Servir à 10-12 °C
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