2007 Barbeito Malvasia Colheita Madeira 50 cl doux
€ 50,00 / 50 cl
Robe ambrée. Bouquet intense, notes sucrées de raisins secs, de muscade, de caramel, de coing et de figues mûres. Rond et ample, il présente une acidité ferme et bien présente qui équilibre l'ensemble du palais. Saveurs épicées et miellées, avec une fraîcheur persistante qui se prolonge dans une finale veloutée et persistante.
Barbeito est l'une des entreprises les plus progressistes de Madère et l'une des plus jeunes, fondée dans les années 1940 par Mário Barbeito. À la mort de Mário en 1985, l'entreprise a été reprise par sa fille, Dona Manuela de Freitas, dont les deux fils, Ricardo et Miguel, ont rejoint l'entreprise en 1991. Aujourd'hui, Ricardo est en charge de la gestion quotidienne de Vinhos Barbeito, sa mère a pris sa retraite au début des années 1990 et son frère représente d'autres intérêts de l'entreprise familiale.
Accords mets et vins
Excellent en digestif, avec du pudding de Noël, du foie gras, du pudding au caramel, du chocolat, des fruits confits et du fromage.
Cépages: Malmsey (Malvasia, Malvoisie)
Plusieurs parcelles de vignes situées tout près de la mer, sur la Fajã dos Padres. Vinifié selon la méthode de goutte, les raisins ont été foulés dans un pressoir à vis horizontal et le vin a vieilli pendant ses quatre premières années dans le chai D (plus chaud). Afin de préserver son élégance, il a été transféré en 2011 dans le chai E (plus frais), où il est resté jusqu'à la mise en bouteille. En septembre 2023, 1 170 unités ont été mises en bouteille, chacune numérotée individuellement.
Teneur en alcool
19%
Conservation et servir
Conserver un vin de Madère toujours debout.
Servir à 18 ° C
Ils se conservent très longtemps et ne perdent pas leurs qualités, même une fois la bouteille ouverte.
Critics & Awards
17,5/20 - Grandes Escolhas Tasted: Aug 2024
925 garrafas. Uvas de São Jorge na costa norte. Aroma muito direto e apelativo, pólen, mel, fruto cristalizado. Prova de boca menos seca que o nariz faria prever, novamente com nota de mel, compota de citrinos, figo. Revela boa acidez, leve salinidade, e final com bom comprimento.
Producteur: Barbeito
Région: Madeira