Dão - Quinta de Cabriz

Des vins prestigieux avec un excellent rapport qualité-prix

L'un des producteurs de vin qui ont créé dans les années 90 une véritable révolution dans le Dão. En 2015 Quinta de Cabriz a célébré son 25e anniversaire. Il est le berceau des Global Wines / Dão Sul et situé entre la Serra da Estrela et Caramulo et entre Dão et la rivière Mondego.

La quinta se répand sur 94 hectares, où les raisins rouges et blancs sont produits les raisins qui font partie d'une large gamme allant de vins mousseux, aguardentes (brandy) aux vins blancs, rouges et rosés.

Les vins rouges proviennent de raisins Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Jaen, Tinta Roriz et Rufete, les vins blancs: Encruzado, Assario, Bical, Verdelho et Malvasia

Quinta de Cabriz investir également dans le tourisme du vin avec un excellent restaurant, qui sert des plats régionaux dans le menu, et une boutique de vin pour gourmets le long du parcours.

Aussi, vous pouvez y aller pour des dégustations et suivez des cours de vin.

Quinta de Cabriz se trouve entre les deux principales rivières qui traversent la région du Dão, la rivière Mondego et la rivière Dão. Il s’agit d’une quinta (ferme) laïque, mais une chapelle accompagne le manoir du 17e siècle. Située à Carregal do Sal, ce domaine est le pôle de développement vinicole de la région. Ses vignes bien exposées donnent origine à des vins prestigieux. Son vaste complexe vitivinicole conjugue, de manière harmonieuse, les vins de grande qualité et l'oenotourisme de référence de la région. De ces vignes typiquement entourées de forêts de pins, naissent des raisins cultivés en production intégrée. Ils sont à l'origine des vins d'acidité équilibrée et d'arômes délicats de la marque Cabriz.

site web: Quinta de Cabriz

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